冷鏈物流具有協(xié)調(diào)性、復(fù)雜性以及高成本性的特征，適用于水產(chǎn)品、速凍食品、乳制品、花卉、果蔬、禽蛋、藥品等領(lǐng)域。冷鏈物流指的就是冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，一直到消費(fèi)前的所有環(huán)節(jié)中始終處在低溫環(huán)境下，這樣可以確保產(chǎn)品的質(zhì)量，能夠減少物品損耗的系統(tǒng)工程。在專業(yè)分工加快，需求專業(yè)化的市場(chǎng)細(xì)分的背景使得冷鏈物流業(yè)產(chǎn)生，因?yàn)橛羞B鎖經(jīng)銷體系制冷設(shè)備的興起，專業(yè)分工細(xì)化以及低溫食品的漸漸普及以及成熟，從而使得冷鏈物流逐漸吸引人們的關(guān)注。在冷鏈物流中其中也包括冷庫(kù)、制冷設(shè)備、運(yùn)輸、物流等等行業(yè)，其發(fā)展能夠帶動(dòng)需許多行業(yè)的相關(guān)發(fā)展，使得我國(guó)國(guó)民增長(zhǎng)速度加快。