冷鏈物流具有協調性、復雜性以及高成本性的特征，適用于水產品、速凍食品、乳制品、花卉、果蔬、禽蛋、藥品等領域。冷鏈物流指的就是冷藏冷凍品在生產、貯藏運輸、銷售，一直到消費前的所有環節中始終處在低溫環境下，這樣可以確保產品的質量，能夠減少物品損耗的系統工程。在專業分工加快，需求專業化的市場細分的背景使得冷鏈物流業產生，因為有連鎖經銷體系制冷設備的興起，專業分工細化以及低溫食品的漸漸普及以及成熟，從而使得冷鏈物流逐漸吸引人們的關注。在冷鏈物流中其中也包括冷庫、制冷設備、運輸、物流等等行業，其發展能夠帶動需許多行業的相關發展，使得我國國民增長速度加快。